2006
0865 945269

Lettera di un pecorino

…finalmente si sono decisi
a portarmi al piano superiore
dopo mesi e mesi di gattabuia...
ah! scusatemi non mi sono presentato, sono il pecorino a marchio “ T” prodotto il 22/03/04, ho ben 33 mesi di stagionatura, sono stato: trattato con i guanti bianchi, girato e rigirato,unto sotto e sopra, al caldo e al fresco ed ora sono pronto a farmi onore sulla vostra tavola. ….
 
prima di incominciare a gustarmi volevo consigliarvi che per esaltare ancor di più il mio sapore spalmatemi dell’ ottimo miele naturale o della marmellata di pere e gherigli di noci ed infine accompagnatemi con del vino rosso corposo… cosa dirvi di più provate per credere e BUON APPETITO !!!!

 
P.S…fin ora ho parlato io ,poi parlerete voi…di me!!

 

Formaggio pecorino stagionato 33 mesi

Pecorini extrastagionatiPecorini extrastagionati

Formaggi extra stagionati

Le "lettere" dei pecorini

Presso il punto vendita si rinnova ogni fine di anno l’iniziativa di esporre, per circa una settimana, forme di pecorino maxi a marchio “T”, pezzatura 10 kg, con stagionatura che varia da 36 a 44 mesi. Le forme esposte vengono presentate con una letterina in cui le stesse parlano e spiegano tutto l’iter di stagionatura e le cure a cui vengono sottoposte nel tempo affinché si raggiungano risultati eccellenti.

Contatti

Trotta Seleziona & Stagiona s.a.s.
Via S. Maria di Loreto, 13 86082 Capracotta (IS)
Tel. e fax: 0865 945269