Lettera di due pecorini

…Per fortuna che è arrivata la fine dell’anno in corso ,e altrimenti non riusciamo ad immaginare per quanto tempo ancora questi Trotta ci avrebbero lasciati riposare in grotta.
Abbiamo assistito ad estati calde e inverni freddi, ma loro non ci hanno fatto accorgere di nulla e sono stati premurosi a proteggerci sia dall‘uno che dal l’ altro.
Abbiamo 32 mesi di vita e non li dimostriamo, siamo nati il 22\04\05 il nostro destino era quello di essere dei pecorini anonimi, infatti non abbiamo la “T” impressa.
Eravamo destinati a farci lustro presso concorsi di formaggi ma poi non si è fatto più nulla e pertanto ora siamo pronti a fare onore al vostro palato.
Si è vero, siamo pronti a sacrificarci per una giusta causa, quella del buon gusto, così da lasciarvi un ricordo immemorabile di noi, ….abbinateci con del miele, noci o confettura di pere ed infine accompagnateci con del vino rosso corposo ….
 
….vi auguriamo una buona fine 2007 e un buon inizio 2008 voi tutti e
...“ BUON APPETITO”.