2011
0865 945269

Lettera di due pecorini "T"

Pecorino "T"
del 03/2008
05/2009
Capracotta

A tutti
gli amatori e buongustai
dei pecorini stagionati"

Oggetto: L’aria cambia e il gusto ci guadagna

 

Cari amatori e buongustai, ben ritrovati al sesto appuntamento gastronomico annuale di degustazione dei pecorini a marchio “T”.
Quest’anno avrete la possibilità, di assaporare due pecorini “T” superstagionati di annate diverse.
Rispettivamente del 03/2008 e del 05/2009, per testimoniarvi le differenze di stagionatura tra una forma e l’altra.
Siamo consapevoli che l’aria ultimamente non è delle migliori, ma a “CAPRACOTTA” l’aria è quella di sempre: pura, incontaminata e preziosa e grazie a questi elementi e alle cure meticolose dei “TROTTA” che riusciamo ogni volta a presentarci a voi cosi belli, buoni e nostrani.
Gli abbinamenti per esaltare il nostro sapore e allietare il vostro palato, oramai li conoscete bene:
-Marmellata di pere e gherigli di noci
-Glassa di aceto balsamico
-Miele nostrano
-Miele al tartufo
-Vino rosso Molisano
-E tanto appetito.
Allora che dirvi di più? Buona degustazione e FELICE ANNO NUOVO!!!

 

Capracotta 30/12/2011

Pecorini “T”

2008-2009”

 

Formaggio pecorino stagionato 30 e 44 mesi

2011Formaggio pecorino extra stagionato 30 mesi

Formaggi extra stagionati

Le "lettere" dei pecorini

Presso il punto vendita si rinnova ogni fine di anno l’iniziativa di esporre, per circa una settimana, forme di pecorino maxi a marchio “T”, pezzatura 10 kg, con stagionatura che varia da 36 a 44 mesi. Le forme esposte vengono presentate con una letterina in cui le stesse parlano e spiegano tutto l’iter di stagionatura e le cure a cui vengono sottoposte nel tempo affinché si raggiungano risultati eccellenti.

Contatti

Trotta Seleziona & Stagiona s.a.s.
Via S. Maria di Loreto, 13 86082 Capracotta (IS)
Tel. e fax: 0865 945269