Miele millefiori
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miele millefioriIl Miele che Vi proponiamo è un millefiori. E’ un nettare proveniente dalla raccolta delle api da foritura non unifloreale, erba medica, lupinella, sulla, acacia. Il prelievo avviene dai fiori che si trovano nei prati incontaminati dell’Altissimo Molise e si presenta, appena smielato, dal colore giallo scuro limpido e dal sapore delicatissimo e gradevole.

Ottimo per dolcificare il latte, con potente effetto balsamico, oppure quale sano ingrediente per dolci Natalizi o abbinabile con i nostri formaggi stagionati.

 

Le "lettere" dei pecorini

Presso il punto vendita si rinnova ogni fine di anno l’iniziativa di esporre, per circa una settimana, forme di pecorino maxi a marchio “T”, pezzatura 10 kg, con stagionatura che varia da 36 a 44 mesi. Le forme esposte vengono presentate con una letterina in cui le stesse parlano e spiegano tutto l’iter di stagionatura e le cure a cui vengono sottoposte nel tempo affinché si raggiungano risultati eccellenti.

Contatti

Trotta Seleziona & Stagiona s.a.s.
Via S. Maria di Loreto, 13 86082 Capracotta (IS)
Tel. e fax: 0865 945269