Intero, Tartufata, Carpaccio di tartufo nero, Brecce di tartufo nero

Questi sono prodotti di alta gamma contenente il 100% di tartufo nero selezionato, proveniente esclusivamente dal territorio Alto Molisano raccolto nel periodo di massima maturazione e conservato con la sola aggiunta di olio extra vergine d’oliva acqua e sale.

Così conservato si usa con le stesse modalità del tartufo fresco, permettendoci di gustarlo anche fuori stagione.

E’ consigliato quale ingrediente per i primi piatti,scaloppine o bruschette.