Lettera di due pecorini "T"

Pecorino "T"
del 03/2008
05/2009
Capracotta

A tutti
gli amatori e buongustai
dei pecorini stagionati"

Oggetto: L’aria cambia e il gusto ci guadagna

Cari amatori e buongustai, ben ritrovati al sesto appuntamento gastronomico annuale di degustazione dei pecorini a marchio “T”.
Quest’anno avrete la possibilità, di assaporare due pecorini “T” superstagionati di annate diverse.
Rispettivamente del 03/2008 e del 05/2009, per testimoniarvi le differenze di stagionatura tra una forma e l’altra.
Siamo consapevoli che l’aria ultimamente non è delle migliori, ma a “CAPRACOTTA” l’aria è quella di sempre: pura, incontaminata e preziosa e grazie a questi elementi e alle cure meticolose dei “TROTTA” che riusciamo ogni volta a presentarci a voi cosi belli, buoni e nostrani.
Gli abbinamenti per esaltare il nostro sapore e allietare il vostro palato, oramai li conoscete bene:
-Marmellata di pere e gherigli di noci
-Glassa di aceto balsamico
-Miele nostrano
-Miele al tartufo
-Vino rosso Molisano
-E tanto appetito.
Allora che dirvi di più? Buona degustazione e FELICE ANNO NUOVO!!!

 

Capracotta 30/12/2011

Pecorini “T”

2008-2009”